Вы собрали волю в кулак и полны решимости пополнить ряды приверженцев зеленого образа жизни и изменить свой прежний рацион, а информация из интернета и СМИ лишь водит тернистыми тропами, все больше запутывая вас и без того в нелегкой теме? С чего же начать и как во всем разобраться? Мы рады протянуть руку помощи и представить обзор книг, который поможет составить не только общую картину сбалансированного рациона, но и объяснит в доступной форме процессы, протекающие в организме.
«The China Study» – «Китайское исследование»
Может быть, вы любите хлопья с молоком на завтрак, а жаркое с булочкой на обед? Тогда вы будете разочарованы, узнав правду о многих продуктах. В основе книги лежит масштабное исследование мирового специалиста по биохимии Колина Кэмпбелла о влиянии потребляемой пищи на организм и здоровье в целом. Некоторым она может показаться скучноватой, что касается научной и медицинской частей, но зато позволит составить целостную картину заболеваний, связанных с употреблением разного рода пищи. Если вы заботитесь о своем здоровье и не подозреваете, что некоторые продукты могут быть коварны, то на эту книгу стоит обратить внимание.
«Skinny Bitch» – «Я красивая. Я худая. Я стерва»
Да-да, стервой вам становиться не обязательно, а вот здоровой – непременно! Книга о питании, написанная в доступной форме и с юмором, стала бестселлером и любимицей многих девушек. Автор научит осмысленно подходить к выбору еды, обращать внимание на состав продукта и поможет сохранить контроль над своим телом. Также в книге вы можете найти уже составленный рацион сбалансированного питания на неделю.
«Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us» – «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
Практически все продукты, представленные индустрией питания, содержат три компонента: соль, сахар и жир, которые требуют наши рецепторы. Вы узнаете почему выгодно приучить людей к еде с большим содержанием сахара и соли, а также какие хитрые маркетинговые приемы используются для привлечения покупателей, и, уверяем, будете удивлены. Эта книга может вам испортить удовольствие от похода в ближайший супермаркет, но пугаться не стоит. Предупрежден, значит – вооружен!
«The Higher Taste» – «Высший вкус»
Если вы думаете, что вегетарианство – это сплошные овощи с зеленью, то эта книга откроет дверь в мир изысканной кулинарии и перевернет прежнее представление о здоровом питании. Вы не только узнаете об экономических преимуществах и духовной ценности вегетарианского питания, но и научитесь готовить тайский рис с манго, пасту из нута, лазанью с вялеными помидорами и, конечно же, не останетесь без полезного сладкого на десерт!
«Vegan Freak» – «Веган-фрик»
Это психологическая книга-путеводитель для тех, кто только делает первые шаги к переходу на вегетарианство и чувствует себя некомфортно в окружении «нормальных» людей. Авторы делятся историями из своей жизни и затрагивают не только темы питания, но и другие аспекты. Книга научит, как реагировать на часто задаваемые вопросы, успокоить семью и убедить друзей в правильности своего решения.
Из предложенных книг можно почерпнуть полезную информацию для себя и своих близких, попробовать разные типы питания и выбрать то, что подходит больше всего именно вам. Ведь каждый из нас имеет особенный и неповторимый организм, и поддержание чистоты и порядка в этом храме полностью лежит на наших плечах.
Берегите себя и будьте здоровы! Источник: econet.ru
